Потребительское общество "Каргасокский хлебозавод" ежедневно обеспечивает жителей свежей, качественной и безопасной выпечкой. Здесь вековые традиции хлебопечения гармонично сочетаются с современными автоматизированными технологиями. Это не просто цеха с печами, а высокотехнологичное производство, где строгий контроль качества, точные рецептуры и труд профессионалов гарантируют, что на столе каждой семьи появится ароматный и полезный хлеб.
В программе экскурсии:
- знакомство с производственными цехами: от мукомольного участка до автоматизированных линий замеса, расстойки и выпечки хлеба в промышленных печах
- экскурсия в кондитерский цех: наблюдение за магией создания тортов, пирожных, рулетов и корзиночек, включая демонстрацию ручной сборки сложных кондитерских изделий
- технологический ликбез от сотрудника завода: подробный рассказ об ингредиентах, контроле качества замеса и важности температурно-временных режимов
- демонстрация перемещения готовой выпечки по специальному конвейеру к аппарату для автоматической укладки булок в лотки и последующей отгрузки в транспорт для доставки в магазины
- дегустация свежей выпечки.
Посещение хлебозавода превращает привычный ежедневный продукт в объект искреннего интереса, дает практические знания о пищевых технологиях.